茶叶是一种健康饮品,也有保健作用.不过市场上的茶叶鱼龙混杂,消费者要买到好茶并非易事.那么我们该如何挑选优质茶呢?

　　1、看外形:通常优质茶芽头茁壮,长短大小均匀,没有碎茶和对夹叶;

　　2、闻香气:质量好的茶应具备板栗香或桂圆干香,无烟焦味或其他异味;

　　3、辨汤色:好茶冲泡后应呈现出嫩绿或黄绿,清澈明亮,茶汤中没有悬浮物;

　　4、尝滋味:好茶入口鲜爽醇厚,回甘持久,有浓郁的茶香;

　　5、观叶底:优质茶叶底肥厚柔软,若为红茶,则叶底呈古铜色;

　　6、掂重量:手感应轻巧,拿在手里应有沉甸甸的感觉,若为轻飘飘的感觉说明掺假;

　　7、看产地:名优茶一般产于名山秀水之区,生态环境良好,茶树生长茂盛,芽叶肥硕,色泽翠绿,汤色清澈,香气纯正,滋味鲜爽,叶底嫩匀。而劣质茶产地茶树生长状况差,芽叶瘦小,叶色枯黄,毫毛较多,甚至还有生叶、老叶混杂,而且夹杂着较多的茶梗、老叶、鱼叶等。这样的茶叶,往往茶味苦涩,不堪入口。

　　另外,茶叶包装材料与方法也会影响茶叶质量,目前常见的有纸盒包装、塑料袋包装、铝箔复合袋包装以及袋泡茶包装等几种类型。茶叶包装材料分别适用于各种不同的茶叶,因此,在购买时应根据所购茶叶的特点来进行选择。选购茶叶时可从三个方面鉴别茶叶质量:一是看外形,即看茶叶的条索、色泽、净度;二是闻香气,主要是茶叶本身的香气和干茶的香气;三是品滋味,主要是指茶汤的滋味。